上週末，朋友邀約前往小島北部名為Neves的小城，光顧全島唯一一家賣螃蟹的餐廳。這家餐廳我們幾年前去過一次，記錄在2008年的「
朝聖」一文裡。
往小島北部的路有一段沿著海岸線蜿蜒，一側緊臨大西洋一側靠著山巖，就像蘇花公路一般，風光無限。那一天，海面無風波瀾不興，淺水處清澈見底，光是那樣看著、盯著，心情就舒坦了。走這一條路還有另一種趣味──路上坑坑洞洞，我們像坐碰碰車似的，常被甩得老高，一路上驚呼不斷。
餐廳位在主要幹道旁的小路上，低調的招牌，淡綠的屋舍，若不是熟門熟路，恐怕要費一番工夫才找得到。餐廳招牌多年未變，彷彿時光在此停駐，不曾流轉。
餐廳的名字叫作Santola。Santola就是這附近海域生產的一種螃蟹，一目了然，不囉嗦。
一樓和二樓都有座位，當地人通常坐陰涼的一樓，外地客則會被請上敞亮的二樓，壁壘分明。大概當地人見多了陽光，並不特別稀罕明亮的空間。只不知樓上樓下拿的菜單是否相同？
擺設簡單，無所謂裝潢，一派鄉野人家的素樸。
剛到時，整個二樓只有我們一行人，大家成了另類劉姥姥，四處張望。看來，只要夠好奇，哪裡都可以是大觀園。
餐廳中央的樓梯間有一小門，通往隔壁一樓的柑仔店，兩家店應是一家人，這樣方便進出不用繞道的設計，新奇有趣。我們彷彿發現新大陸，每個人都來探一探。
運用當地素材，簡單裝設的洗手枱，讓來客開心地掏荷包，是發展觀光必要的貼心服務。
面對馬路的陽台兼長廊。
餐廳側邊的小巷裡是真實的生活面貌──菠蘿蜜在地上堆成小山，老婦大概剝菠蘿蜜剝到手痠，正枕著肘打盹。
後來吃完正餐才知道甜點就是菠蘿蜜，也許就是老婦一粒粒剝下的吧？
菜單，這裡除了螃蟹之外，還提供傳統菜餚，但必須事先預訂，且最少四人份才行。
來了來了，六隻螃蟹就這麼八腳朝天，一個疊一個，張牙舞爪地端上桌，這是吃野味的豪邁啊。
七年前的擺盤也是這個樣兒。
店家提供了小木槌和小砧板，本來擔心木頭的力道不夠，敲不開大螯，後來發現Santola是軟殼蟹，只出動牙齒就綽綽有餘了；吃蟹這回事向來與優雅不相涉。要是使勁槌下，反而容易把蟹肉槌得四散飛濺，讓到嘴的鮮美飛了，豈不可惜。
這裡煮蟹的方式是水煮，水裡放了香料，還加辣椒，不需沾醬就很夠味。一口蟹肉，一口啤酒，再以烤麵包沾上香甜的蟹膏，真是一大享受啊！
朋友說：老夫老妻最適合吃蟹。這理論第一次聽，我們追問原因。朋友解釋：吃蟹的時候很忙，兩人都不會找對方說話，這樣正好，反正已無話可說。這妙論惹得一桌人哈哈大笑。
蟹端上桌後，我們果然埋頭進擊，專注地大啖蟹肉。此時，餐廳悄悄地客滿了。
大快朵頤後，我們轉戰另一處喝咖啡，然後才在夕陽餘暉中踏上歸途，心滿胃足！
