新埔之旅的其它照片

斑駁與新穎並陳

也是古蹟的擴音器

從車站大門口看出去

在天橋上看到的海

從火車上往外望所看到的景色

坐火車去新埔

記下去烏來踏青的同時，想起了還有一次有意思的小旅行。那是九月底的星期二，紡織娘不用上音樂課，我們有一整天可以利用，於是帶她搭火車玩了一天。

我們曾在《長著眼睛的火車站》這本繪本裡，讀到台鐵海線有五個木造車站，分別是談文、大山、新埔、追分和日南，稱為「海線五兄弟」。除了同為木造建築，它們還有相同的結構───牛眼窗。

那一趟本來打算至少走訪兩個車站--談文和大山，但是我們母女倆都貪睡，最後只去了苗栗的新埔站。我們先從台北搭自強號到新竹，在新竹火車站吃了便當，再搭海線的電聯車搖到新埔。


這一站只有我們兩個下車，午后的月台闃無人聲，寧靜也寂寞。

從月台到車站要走天橋，在天橋上的時候，紡織娘就看到書上提到的那個被白蟻蛀食而用木板釘起來的牛眼窗，興奮地大叫。我注意到有兩個拿著專業照相機的男生，看他們四處取景，應該也是和我們一樣，為這座車站而來。


新埔車站整個漆成淡黃色，站在車站門口即可看到浪花拍岸，是海線五兄弟裡最靠近海的。在這裡，不論是售票，或向著月台吆喝「火車進站了！」，或處理文書，全都由站長一人包辦，真是個迷你小站。

我和那兩人一樣忙著取景，紡織娘則忙著玩她從站外撿來的毬果，小小的候車室頓時擁擠熱閙了起來。

我們約莫只在這裡停留半小時，就搭乘北上的列車踏上歸途，對織織娘來說，這一趟旅行可以印證閱讀的經驗，又可以搭火車，可過癮了！

餐桌上的清涼風----Part 2

我們家紡織娘愛吃麵，夏天到了當然要吃涼麵，但她不愛芝麻醬也不能吃辣，我收集的食譜裡面那些又辣又香的涼麵，今年都上不了桌。只能為她量身製作兒童餐。


四人份的醬汁包含了：醬油兩大匙、味噌三大匙、糖一大匙、香油兩大匙、少許烏醋。
意麵煮熟撈起過冰水，淋上醬汁、灑點葱花就完成了。

紡織娘對這道為她特製的涼麵非常滿意，當天晚上Zeppelin下班回家，她就一直告訴爸爸：「中午媽媽煮的麵好好吃哦！下次請媽媽煮給你吃。」看來這道像傻瓜乾麵一樣作法簡易的涼麵，真是深得她心呢！

那麼就將它命名為「日式傻瓜涼麵」好了。


今年夏天山苦瓜好像特別多，那瘦長結實的樣貌和深綠發亮的色澤看起來就很退火，涼拌後超適合在動輒高溫飆到36度的中午拿來消暑。

這一道「梅汁涼拌山苦瓜」所需要的材料很簡單，做法也很容易。只需準備：紫蘇梅三粒、山苦瓜一條、冰糖少許、水100CC、紫蘇梅汁200CC。
做法如下：1.將苦瓜切薄片、過冰水、瀝乾。
2.取紫蘇梅肉和其餘材料用小火煮開，冰糖溶化即可熄火。
3.紫蘇梅汁放涼後，倒入保鮮盒或寛口玻璃罐，再將山苦瓜放進去。
4.在冰箱中放一晚。第二天就可以擺盤上桌了。
忘了是在哪個網站看到這食譜，發明這道菜的人真是不賴，利用梅汁涼拌的苦瓜，有淡淡的紫蘇香味，吃進嘴裡則是甜與苦的奇妙融合。