葡萄牙南部小城鎮走走 – Alandroal

這是一次完全沒有計劃的旅行，原本想往北邊走，出發前一晚訂房，找不到滿意的住宿，就往南部靠西班牙邊境的城填找住宿，誤打誤撞訂到近期才裝修好，有廚房和兩間套房的旅舍(C'ALMA D'ALENTEJO)，那就往南走囉！

那是一個名為Alandoral的小鎮，鎮中心有一個13世紀建造的城堡。

Alandoral所在的附近區域有六條步道，第二天早上我們挑了最近的一條走，4.5公里，慢慢走一小時，一路上除了和2位農夫打了照面之外，看到的盡是橄欖樹和軟木橡樹，稀稀疏疏的散落在被太陽曬得枯黃的田野間。

夏天的葡萄牙南部又乾又熱，通常下午2點~5點街上是看不到人的。我們以為5點以後應該適合走路，所以又跑去稍遠一條9.5公里的步道，景觀和早上看的完全一樣，只是被陽光曬得更明亮，還有一群放牧的牛不知是被我們三個嚇到，還是感知到了該回家的時間，竟然跑了起來，往我們即將走去的方向奔馳(別懷疑，牛跑起來的速度也是挺快的)，揚起大片灰塵。

走在一大片看不到半個人，只有看起來無害卻又不確定真的無害的牛群，又熱得要命的田野，實在很瘋狂，最後我力排"眾"議，堅持折返😅(真的已經到了隨時可以放下的年紀了😂)

我們回到旅舍，發現其它房客都在泳池邊日光浴，真的覺得自己好傻、好好笑！

在這裡待了三天，我的結論是：葡萄牙南部ALENTEJO的夏天，適合戶外活動的時間只有清晨到下午1點，晚上七點到午夜。其它時間還是待在屋裡比較明智。

巴西起司麵包球

中南美洲盛產樹薯，樹薯的地位就像我們的稻米、歐洲的小麥、美國的馬鈴薯。在我們傳統的米食文化中，米製食品除了是主食也可以是小吃或零嘴。巴西的樹薯文化也是如此。

將樹薯削皮水煮，是最主要的食用方式，就像我們把米煮成飯一樣。espacogourmet.meionorte.com

tudoreceitas.com

三年多前，在網路上讀到一篇介紹巴西起司麵包球(pão de queijo)的文章，剛好小島的超市那陣子進口了巴西樹薯粉，我立刻買了一包，照著包裝袋背面的食譜依樣畫葫蘆。紡織娘很喜歡。所以大概有三個月的時間吧，我常做這小小麵包球當點心，後來超市不再進貨，也就只能把那味道留在記憶中。

這種做點心用樹薯粉質地綿細，就像太白粉。

沒想到因緣際會來到巴西，起司麵包球又成了我們的常備點心。由於是國民小吃，幾乎每家的媽媽都會做，市街上的麵包店或點心店也多有販售。

加了起司和蛋烤出來的起司麵包球(pão de queijo)，鹹香鹹香的，外皮脆脆的，內裡有麻糬的口感。

相同的材料做成不同的形狀，就有不同的名稱。這種是起司小甜甜圈(Rosquinha de queijo)，烤得又乾又脆，像鹹餅乾。

也有做成長條狀的，叫做Palito de queijo。同樣材料，做成不同形狀，就有不同名稱，其實是換湯不換藥。哈！

Tapioca，樹薯粉現煎出來的軟餅，可以包各種內餡，是巴西典型的早餐。