冬至心情

多年前，在荷蘭返臺的飛機上邂逅一位返鄉探親的女孩，父親是外交官，她從小隨父母駐外唸英國學校，大學畢業後留在英國的醫院工作，結識了英籍男友，打算日後在英國定居。言談之間，她表示自己常思念家鄉，尤其是臺灣的小吃，更讓這位居住在只擅長料理馬鈴薯的國度的女孩，懷念不已；但，一旦回家了，又常覺得自己並非臺灣人，言行、價值觀都顯得與臺灣社會格格不入。

萍水相逢，下了飛機以後，我們當然未再謀面。不過，我卻一直記得她那矛盾的心情，第一次真切感受在一般人眼中可以遊歷世界的外交官子女，其內心不為人知的苦楚，因而打從心底同情那種「飄萍無根」的無奈。

那時候，我當然不知道未來的另一半會從事外交工作。

現在，我有了孩子，那一段奇妙的因緣竟彷彿天啟。上一次調返國內，我便經常帶孩子到處行走，為的就是讓她多認識自己的家鄉，為的是當她長時間旅居國外回到自己的家鄉時，能感到熟悉而自在，朋友常說我行動力強，其實我是深怕時間不夠用。

今年我們再度來到小島，孩子不時表示思念臺灣的一切，我想，五年來殷切為她「紮根」的成效應是顯著的，但孩子畢竟活在當下，日子久了，恐怕就要淡忘，所以除了提供她許多中文讀物、做家鄉料理之外，我想，每逢過節要讓她感受節日的意義也是必需的，因為那就是文化，也是我們的根。

今天是冬至，雖然小島烈日高照，我們仍搓了湯圓。

歡樂期末、歡樂耶誕

今天是紡織娘這學期最後一天上學，學校配合耶誕節辦了活動，讓每一年級的孩子上場表演，讓這一天充滿歡樂又有意義。

而我在這個活動中，看到的是當地老師在資源有限的狀況下，利用天然素材和回收資源所展現的智慧。

 用椰子葉搭起的篷子，洋溢熱帶風情。

 雖然氣溫頗高，但坐在這篷子底下卻很舒服，不像塑膠篷子那樣的悶熱，非常通風唷！

 這場景是耶穌誕生的馬廄 ，仔細看那兩張椅子的椅腳，紡織娘的老師有一陣子請小朋友把家裡不要的保特瓶帶去給她，原來是要做道具啊！

在院子裡找一棵樹來充當耶誕樹。
是不是西方概念的耶誕樹一點都不重要，只要在孩子們的心裡是耶誕樹就夠了。
樹下的禮物上面用不同的語言寫了"愛"，因為這是一所國際學校。

節目尚未開始，先幫鄰座可愛的小朋友拍張照！

 

可愛的一年級小朋友上場了，來自不同國度的孩子們用稚嫩的嗓音大方地介紹自己國家過耶誕的傳統。

二年級的小朋友則是隨著聖誕歌曲盡情地舞著，看那些小女孩跳舞真是享受，她們很大方的跟著節奏扭擺身軀，那麼地自然、那麼地投入。(請觀賞以下影片)

http://www.youtube.com/watch?v=AHOLdBxXjvo&feature=youtu.be

後來，三年級小朋友上場不久，下了一場午後雷陣雨，戶外的表演被迫停止，室內的派對接棒，家長們也理所當然地接受這樣的結果，沒有人抱怨校方缺少應變措施以致自己的孩子不能上台表演。這......真是讓我開了眼界！

 

豆瓣紫茄

2013.12.11

話說前天傍晚從冰箱裡拿出圓圓胖胖的雞蛋茄，想擺脫一向西式的料理方法，改做中式料理，想來想去，決定做下飯的魚香茄子，但是絞肉還在凍庫裡，也没有酒釀，做不出道地的川菜，只好很克難地做出這道偽川菜。

材料：兩個雞蛋茄或長茄三條，薑末、蒜末、蔥花、香油適量，沙拉油2T，辣豆瓣1.5T，醬油1.5T

做法：
          1.先煮滾一鍋水，茄子洗淨切成長條狀，再切成幾大段，放進鍋裡蒸5~8分鐘，視茄子大小決定。
          2. 蒸好取出切塊。

          3. 起油鍋，爆香薑末和蒜末，再加辣豆瓣炒到香味出來，接著加醬油略炒。(若覺得醬汁太濃稠可酌量加水)
          4.茄子倒進鍋裡翻炒至全部沾上醬汁，熄火，灑蔥花、淋香油，再翻炒一下，盛盤。

若怕太辣可酌量加糖來平衡辣味。

那天晚上餐桌上有這麼一段對話──

紡織娘夾起一塊茄子送入嘴裡，馬上哭喪著臉大叫：｢媽~~茄子好辣！」
我說：｢那妳吃別道菜。」
紡織娘：｢可是我好想吃這一道！」

於是她自己拿了剪刀把每塊茄子再剪成四小塊，一小塊配一口飯，那一餐她吃了兩碗飯。

我一向不愛茄子的軟爛，先蒸再快炒吃起來爽口多了！