2013/10/23

巴黎「食」報


巴黎是美食的代名詞,夢幻的三星米其林餐廳大概是所有饕客的終極目標,我當然也希望自己能一登頂級美食的殿堂。但是,没有事先訂位,人在巴黎才有這個念頭,就註定只能繼續做夢了!

不過,「若無閒事掛心頭,便是人間好時節」,一家人一起旅行的溫馨,暫時抛卻繁瑣的閒適,都讓食物更有滋味,不能一圓光顧米其林餐廳的夢也不覺得有憾。

有兩個早上我們在萬聖殿前Soufflot路上的Cafe Soufflot用早餐。巴黎夏日的早晨仍有濃濃的涼意,坐在這裡的露天座位可以曬到太陽,可以曕仰萬聖殿,寬廣的馬路人車不多,有一份大城市裡難得的清靜,更重要的是,這家市街上尋常的Cafe,有著好吃得不得了的棍子麵包。

這是典型法國人的早餐,也就是Continental Breakfast,一個可頌、一截剖開塗滿奶油的棍子麵包、一杯果汁和一杯咖啡。小朋友吃的話店家會建議把咖啡換成巧克力。

如果擔心接下來要走太多路,就來一份美式早餐吧!烤土司、可頌、荷包蛋、培根、果醬、優格、咖啡,十分飽足,但是.......沒有棍子麵包。

第二次我們全部都點Continental Breakfast,因為太喜歡那外皮薄脆、內裡Q軟又有點溼潤、愈嚼愈覺麵香四溢的棍子麵包了!不過這次怎麼多了一杯果醬?看來這裡的侍者也是很隨性的。

另一次是冒險去嘗試法國「美而美」式的早餐。

明亮潔淨的玻璃櫃裡擺了各種可頌、水果塔、三明治,整整齊齊並不花俏,卻也讓人想大快朵頤一番。

幾次遠遠觀看,發現大多數的人來這家店都是外帶,我本想買了邊走邊吃,沒想到小小店面裡也有兩張小桌,那只好乖乖坐下來吃囉!出來玩真的很想違規一下的。

一份早餐包括任君挑選兩種可頌、一杯咖啡和一瓶罐裝果汁,價錢大概比Cafe的便宜2~3歐,雖然如此,可頌的水準還是不錯的。喝不完的果汁正好帶著,路上解渴。


除了三星米其林,「馬卡龍」也是到巴黎必要的味蕾體驗。出發前,好友提醒我:要吃L、P牌。心裡還直嘀咕:怎麼剛好是LP啊?

好玩的是我並沒有認真找這兩家的銷售點,但竟然都吃到了!

Pierre Herme是在協和廣場附近彎進巷子找餐廳時偶然看到的,真是天助我也,買了三種口味嘗嘗,現只記得那個土黃色的是杏桃口味了,不過印象深刻的是水果味道很濃郁,保留了水果的酸味,不會甜到膩人。

在機場,見到Ladruee的花車,那優雅的橄欖綠讓我想起在香榭里舍大道上閒晃時,經過了它的店啊!那時只見店門前大排長龍,在烈日之下我直接拒絕接近這家店,没想到轉機時竟有緣可以一親百年老店的芳澤,巴黎之行就在這最後一個巧合中進入尾聲!

四種口味、四個顏色,亮麗得非常直接,真美!
我最喜歡薄荷的藍,好迷人!

但若以口味來說,Ladruee的馬卡龍比較甜,Pierre Herme的味道顯得比較有層次。

巴黎拉丁區的餐廳遍布大街小巷,找地方填飽肚子很容易。在巴黎的第一天下午觀賞了聖母院之後,一家三口都餓了,趕緊鑽進小巷裡找餐廳。

瞧!遠方大樹下就有一家,就是那兒了,可以抛開主要街道的人潮,又能坐在大樹下,多好!

香腸飯,香腸挺好吃的,但是我比較想搭著白飯吃而不是薯泥。

白肉魚飯,魚尚有絲絲腥味,稱不上美味。

另外兩個晚上吃些什麼?印象已經模糊了,但心頭也沒有遺憾;總之,心情很好,即便吃的料理不怎樣,還是覺得享受。

這是機場裡的PAUL,正好是用餐時間,排隊的人不少,不知東西品嘗起來如何?

沒有買PAUL的麵包,但依據臺灣經驗,我們很好奇它的價位,所以我一直在附近晃來晃去,經過換算,個人覺得當地的PAUL就好像臺灣的YAMAxx,也許遠來的和尚會唸經,飄洋過海越過半個地球,到了臺灣身價果然不凡。