重遊葡萄牙中部小鎮Golegã

        有個週末我們出去吃飯，那是一家每道菜都份量十足的餐廳，當我們看到侍者端上一大盤燉菜Cozido à Portuguesa給鄰桌，我們開始討論曾經吃過的Cozido à Portuguesa，最後，一致同意最讓人念念不忘的就是八年前在中部小鎮Golegã某一家小餐館吃到的了。

        於是，我們決定來個舊地重遊，尋找記憶中的美味。

        這一次我們不開車，從里斯本的Santa Apolónia火車站搭一個半小時的慢車到Riachos，再搭uber到Golegã鎮中心。

     週末的Riachos火車站月台很安靜，連同我們一家，只有四個旅客下車，車站大門深鎖不提供服務。回程得到附近大站Entroncamento搭車才能買票。

      小鎮的中心有一座廣場，兩側分別是Matriz da Golegã教堂和中央咖啡館，中央咖啡館是小鎮最大的咖啡館，想必也是居民的社交中心、鄰里情報交換站。

      星期天的早晨，大部分的人都去教堂了，整個廣場安安靜靜，加上天氣好，自有一種讓人舒心的魅力。

      

      至於小鎮重要的歷史建築，建造於16世紀具有晚期歌德式建築特色的Matriz教堂，就被我們忽略了。

        這個以育馬和馬匹交易知名的小鎮，不論市街招牌或交通標誌上都有「馬的身影」，象徵了小鎮的特色。

     

      八年前到訪的那個春天細雨霏霏，且是開車，很難好好看看這個小地方。這一次，幸運的碰上個大晴天，才得以在穿街走巷，晃悠晃悠，重新認識這個小鎮。

         

      走著走著，這棟迥異於鎮上其它房子的建築吸引了我們。由於庭院大門開著，裡面有幾個人站著聊天，看來不拒來客，我們便走進去一探究竟。

      原來這是19世紀Golegã的大地主Carlos Relvas的別墅，Carlos Relvas同時是當時知名的業餘鬥牛士，也是葡萄牙現代攝影的先驅，這棟別墅裡有他的攝影工作室，可以買票參觀。

        八年前我們要離開Golegã的那個中午，無意間開車轉進一條小巷，小巷兩邊停了很多車，仔細一看，發現巷子裡一排尋常的房子裡有一間餐廳，其貌不揚。但飢腸轆轆的我們覺得那些幾乎佔滿小巷的車子就是口碑，立刻找個停車位，去祭五臟廟。

        那家不起眼的當地餐館，高朋滿座，料理極道地，我們當天吃得滿足極了。可不知為何，我的網誌裡竟然完全沒紀錄。

        為了重溫美味，我們出發前憑著依稀的印象，用google map實景地圖上搜尋了好久，小小的鎮上沒幾家餐廳，我們找遍了，但都不是記憶中的樣子，只好找一家門面樸實最接近記憶的餐廳Adega Ribatejana 去碰碰運氣。好笑的是，這次我依然忘了拍下餐廳的樣子。

      「炸小鰻魚」enguias fritas是Golegã的餐廳幾乎都有的前菜，偏偏我們去的那天餐廳沒有小鰻魚，老闆推薦了油炸的當地河魚fataça。炸魚搭配一盤用麵包、豆子和香料混成的migas，根本是正餐的份量。

        心心念念的Cozido à Portuguesa上桌了，紡織娘一看到就說：「不對！那家餐廳是用鐵盤裝的。」

        才踏進餐廳，我們就知道不是八年前去的餐廳了，還好，這盤Cozido à Portuguesa雖然內容和記憶中的那盤不一樣，但，是好吃的。

        看來，過去的就過去了，再怎麼追尋也都只是生命的當下。當下，全家一起做一件想做的事，很幸福，很美好！

註：Cozido à Portuguesa直接翻譯就是「葡式做法的燉菜」，我喜歡稱這道菜是「葡式關東煮」，主要的食材有豬肉、各式香腸和高麗菜、紅蘿蔔，再依各家喜好放入豬腳、豬耳朵等食材，一起燉煮。傳統上，這道料理是週末才吃的哦！