2015/02/02

小島的São Pedro節

2015.01.25

兩天以前,平日進入市區必經的馬路兩旁的人行道,開始搭起一整排簡易的小屋,這是小島即將展開節慶活動的序曲。

已經佈置好的臨時餐廳。

海邊的聖彼得小教堂(Capela de São Pedro)通常大門緊閉,但今天早上教堂前竟坐滿了人,不尋常的景象撩撥我的好奇心,一定要下車看看。

他們說:São Pedro是討海人的守護神。

教堂太小,容納不了前來參加彌撒的信徒,大家排排坐在外邊空地上,神父就在大門處舉行儀式。

教堂對面那棵麵包果樹下原有兩個水果攤,幾乎全年無休,但今天小吃攤占據了水果攤的位置。

上午,人潮尚未湧現,警察已封路,進行交通管制。



運用布匹來裝點、區隔。花色各異,成了鮮明的店招;質感不同,款擺的姿態也各有風情。

餐廳的吧台。

在椰子葉搭成的屋頂下用餐,會不會感覺像在森林裡野餐呢?

活動尚未展開,但一切已準備就緒。

串燒!咦!燒烤的鐵爐好像是汽車輪胎鋼圈喔!



這裡沒有將廢棄物分類回收的機制,但人們自有一套回收利用的本事,在物資、資金都匱乏的狀況下,發揮高度的創意,展現惜物的極致。


爆米花機和罕見的霜淇淋都出現了,歡樂氣氛就要點燃。

三兄妹共享節慶大餐。

下午再經過時,交通管制的範圍擴大,我們只能繞路而行,遠遠望去,路上都是人。但我們找不到停車位,只好打道回府。

晚上看新聞才知道這個屬於漁民的節慶,不只在陸地上舉辦活動,海上也有慶典。沒看到真是好可惜。

2015/01/25

澳洲--Blaxland Riverside 公園

Blaxland Riverside公園是雪梨奧林匹克公園的一部分,位在雪梨Parramatta河右岸,佔地3公頃,有一個據說是目前全雪梨最大的遊樂場。

那一天,紡織娘和她堂妹在家瘋狂玩鬧,快把屋頂掀了的當下,我們決定出門溜小孩。

只要有綠蔭就可以鋪張野餐巾,消磨一下午。

行駛在Parramatta河上,開往市區的渡輪。

從最傳統的一人秋千開始玩,盪出好心情。

可以容納很多人的 mega-swing,讓孩子們共享搖盪的樂趣,讓幫忙推動的大人也有足夠的運動量。說真的,當她們露出燦爛的笑容,用甜甜的童音大喊「higher!higher!」的時候,我真的笑不出來。

想要玩那三道不同尺寸的溜滑梯嗎?這裡沒有梯子,必須手腳並用地爬攀岩設備,或是直接走攀爬牆(scramble wall)。

不過,曬了一天的太陽之後,溜滑梯幾乎可以做鐵板燒了,也就比較不吸引人。

類似PU跑道材質的牆面磨擦力很大,雖然頗為陡直,只要速度夠快,絕對可以扮演蜘蛛人。

至於這個2歲半的小可愛,光是這面牆就夠她玩了。

Spinning play disk這個可以旋轉的大圓盤,看起來沒什麼,卻深受喜愛,從4、5歲小娃到14、15歲的青少年似乎都很享受「天旋地轉」的樂趣。

玩夠的人離開,新的人又加入,這個大盤子從來不冷清。

又是要手腳並用的設施。

另一種考驗大人臂力的秋千。

Flying fox是紡織娘的最愛。

造型現代化的樹屋像任意堆疊的積木,三層樓左右的高度讓孩子可以登高望遠。

要進樹屋得走在木棧板上拉著繩索往上。

再走過這條搖搖晃晃的橋,才能登上高處。

玩到這裡是最後一個設施了,炎炎夏日不論大人或小孩都貪圖片刻清涼。

YA ! 水來了,讓我們與水共舞吧!

從秋千開始,玩到這裡為止,遊樂設施大概迤邐500公尺,小孩從頭跑到尾,每樣設施都玩,來來回回,少說也跑了2、3公里,消耗大量體力,回家之後就安靜多了。

這真是個溜小孩的好地方。

2015/01/10

澳洲--Noosa國家公園

2014.12~2015.01

2014年底,我們飛離小島與家人相聚,安排了四天三夜的度假行程,前往位於布里斯本的陽光海岸(Sunshine coast)。陽光海岸是澳洲廣受歡迎的度假地點,到處都是度假旅館公寓(hotel apartment)、露營車營地、沿海公園、腳踏車/健行步道、遊艇俱樂部,擁有絕美的海灘和數個生態豐富的國家公園。

Noosa國家公園是其中一個。

因為臨時起意,又逢耶誕假期,我們熬夜搜尋才找到Beach road holiday homes僅剩的一間villa。没得選擇,只能是它了。

這家旅館在Noosa north shore,是屬於Noosa國家公園的一部分,但稍微僻遠,與最多人去的Noosa Heads隔河相望,不僅得搭渡輪出入,還要再半小時車程才能到達Noosa Heads。

也正因遠離熱門的Noosa Heads,特別安靜。高架在樹林間的兩層樓房子,綠意環抱,不管從哪個窗看出去都能看到樹,令人有住在樹屋的錯覺。

有一天我們聚在餐廳聊天時,目睹一隻長約70公分的肥蜥蜴悠哉悠哉地爬進距地面三公尺的樹洞,小孩都興奮地哇哇驚嘆,大人也看得十分專注。這樣的建築無疑地讓我們更親近自然。

高高的天窗攬進綠意、天光和月色,白日黑夜變換不同的風景。人在屋裡,一抬頭就可以看到天空,真是件幸福的事,每次我都忍不住嘴角上揚。

度假的時候總是捨不得賴床,趁小孩們還在夢鄉,早早和Zeppelin、公婆出門散步,晨曦中的樹林散發淡淡的尤加利香味,各種不知名的鳥兒跳盪其間,唱著我不熟悉的悅耳曲調,我們慢慢地走著,靜享大自然簡單的豐富。

有一天早上沿著這池塘散步時,竟然瞧見樹林裡有一隻袋鼠,直挺挺地站著樹幹旁,嚇了我們一跳。等看清楚了,反而驚喜不已──散步時遇到一隻袋鼠吔!可惜那天沒帶著相機,只能將那景象放在腦海裡了。

Noosa north shore的海水湛藍潔淨,浪大了些,適合衝浪,但不能游泳。

沙灘綿延數十公里,望不到盡頭,沙很細很細,踩起來舒服極了。

遠離熱門景點也就遠離了人潮。

我們去的那天,大概浪頭不夠大,只見幾個衝浪客趴在衝浪板上"隨波逐流",並不見有人乘浪而來。只有這兩個小妮子戲水踏浪之餘,冒充一下。

堆沙堡囉!

妹妹們很認真地堆沙把姊姊的腳埋起來。

玩水的時候,突然小腿上一陣刺痛,後來還紅腫一陣子,在沙灘上發現這個小東西的時候,直覺它就是嫌疑犯。

海邊風大,兩姐妹齊心協力放風箏。

哇!飛起來了。

無邊無際的壯闊。

在陽光海岸可以從事多種水上活動。我最想嘗試的是在Noosa河上划獨木舟(kayaking),看看沿岸的生態和一個據說位在山丘上的大沙洲。但考慮到孩子們都還小,公婆也不適合這種活動,還是租艘小船吧!

兩個小傢伙第一次掌舵。

Noosa河注入太平洋的交界處有許多沙洲,我們在水淺處停船上岸。

孩子們的目光馬上被沙洲上小螃蟹滾成的小圓球所吸引,水中有保護色的小魚就只有大人的眼力才能補捉得到了。

這兒最特別的是每片沙洲間的水不及膝,可以涉水在沙洲間走來走去。

明知在大太陽底下這樣走來走去一定會曬成黑炭,還是忍不住要玩。


比起知名度高,有許多主題樂園的黃金海岸,我們更喜歡Noosa,但四天三夜實在不足以遍遊Noosa,整個國家公園有好多步道,好多海灘,以我們這種leve-leve的玩法,估計得待兩個星期才行。

日後只要有機會,我們還想再來。

2014/11/07

蘿蔔石狗公魚湯

湘菜裡的「蘿蔔鯽魚湯」是我鍾情的湯品之一。白蘿蔔的清甜、鯽魚的鮮味和白胡椒的香氣融合在奶白的湯色裡,不花俏卻超級誘人。

很久沒煮這道菜,前一陣子正值小島盛產白蘿蔔,在所有會做的白蘿蔔料理都做過一輪之後,苦思菜色,想起了這一道好喝的湯。

印象中,不曾在台灣的市場裡看過魚攤販售鯽魚,所以我只好用「肉鯽仔」來代替,選「肉鯽仔」沒什麼了不起的緣由,只因名字裡也有一個「鯽」字啦!

來到小島,隨時可以買到新鮮的「現流仔」,但還是沒有鯽魚,正好冰箱裡有「石狗公」,就拿來替代囉!反正取其「鮮」嘛!至於鯽魚那溫脾胃、補氣血的功效就暫且丟一邊吧!

材料:白蘿蔔一條刨絲,石狗公半隻,薑片3片,蔥一根切段,鹽、米酒適量,白胡椒1/4茶匙,冷水800cc(一定要用冷水),油1湯匙。

做法:
         1.熱油鍋,把魚兩面煎到微黃。講究的話可以將魚盛出,放到湯鍋或砂鍋裡。
         2.白蘿蔔絲放入鍋中 ,有些鋪蓋在魚身上,放入薑片,白胡椒,冷水。大火煮滾。
         3. 沸騰後,轉小火煮個10~15分,視魚的大小調整時間。
         4.熄火前加鹽、酒調味,丟進蔥段,再煮個1分鐘即可。

要趁熱吃哦!

2014/10/13

家鄉味--滷肉飯

2014.02
滷肉飯,多少海外遊子的鄉愁 !

在台灣,吃碗滷肉飯是容易的,反而不常吃。大概選擇太多,眼花撩亂,最熟悉的味道往往在抉擇時最先出局。來到小島,生活變得簡單許多,彷彿反璞歸真似的,思念起滷肉飯的滋味,時日一久,竟成渴望。

從來沒做過滷肉飯的我,急切地上網找食譜,動手消解鄉愁。

小島上飼養的豬是野生品種,並非肉豬,三層肉的厚度很薄,大概3、4公分,肥瘦分佈也不分明。

肉雖不美,但能做出滷肉也教人心滿意足了。

材料:三層肉一斤,香菇數朵,油蔥酥兩大匙

調味料:五香粉1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、醬油7大匙(若用薄鹽醬油可再多1~2匙)、 冰糖2大匙(沒有冰糖用二砂也可)、泡香菇的水+水800c.c.、

做法:

        1.肉切片再切長條、香菇泡軟切丁或切絲。
        2.熱鍋後,放入切好的肉煸出油,再放香菇拌炒,炒到香菇的香味出來。
        3.加入醬油和糖,翻炒到肉都上色均勻 。(中火即可)
        4.再放入油蔥和其它調味料拌一拌,煮滾後小火燉煮2小時。
     
除了肉、蛋、米,其它材料都靠空運寄來小島,這一碗滷肉飯彌足珍貴啊!