Leve-leve

2011/02/04

鹿港小鎮走透透吃透透

終於放寒假了，逃離台北盆地的冬雨，我們一家來到「鹿港小鎮」。對於鹿港，我的認識來自羅大佑的歌曲和歷史課本，活到這把年紀，這還是第一次踏進這個古意盎然的小鎮呢！

「二鹿行館」是我們下榻的所在，共有五層樓規模算大的，早餐就在這大廳用。

當天負責招待的阿姨讓我們參觀房間、確認住房後，給每人一杯熱冬瓜茶，然後詳盡地介紹鹿港的景點及小吃，並為我們規劃路線。

房間外頭走廊上的擺設。紡織娘對那張有小茶几的大椅子很感興趣。

我們的房間頗寬敞，有著大窗子的明亮浴室對蝸居台北的人來說是一種奢華。

一下車就看到有名的阿振肉包，頓感飢腸轆轆，我們不能免俗地去湊熱閙。

左邊是原味肉包，右邊是翡翠肉包。說實在的，我們不太能欣賞鬆軟麵皮的肉包。旅店阿姨推薦「老龍師」肉包，但我們吃到後來已經太飽脹，塞不下了，只好把機會留待未來。

在第一市場前的豬血麵線是民宿推薦的美食之一，豬血是主角，軟軟嫩嫩的，麵線只是配角，很特別。攤子右後方有個賣肉圓和芋丸的小店，第一天下午我們到的時候，它已準備打烊了；第二天中午我們總算吃到了，可惜相機沒電，沒能拍下來讓大家流口水。那芋丸的外皮是由芋頭絲和地瓜粉混合成的，中間包肉，一端上來就聞到濃濃的芋頭香，香味超誘人，當然也超好吃。另外在豬血麵線攤的左前方是「阿婆麻糬」，只賣到中午，我們也是第二天才趕上，有「綠豆」和「芝麻花生」兩種口味。那麻糬除了Q之外，還有一種......嗯~很新鮮的感覺。

第一天逛老街時發現這個專賣炸物的小攤，價格廉宜又有很多客人，我們便忍不住去買來嚐嚐！注意看，那攤子可是用水泥瓷磚做的！真的是古早味。

一個芋仔餅，一個蚵仔炸，都是又酥又香。吃完這小點心我們就更有力氣頂著強風逛老街了。

大宅內的天井。

這裡的人家喜歡貼門聯，文句多古意，字也寫得好，隱隱然透露過往的繁華，流風餘韻，至今猶存。

門楣上題有「三槐挺秀」的大宅是過去王姓人家的宅院，這家人在牆外留了半邊井，讓路過的貧窮人家自行取水，顯其大家氣度、宅心仁厚。

我們在這兩家極富盛名的糕餅老店都買了點零嘴。民宿的阿姨推薦老街裡的「鄭玉珍」，理由是「玉珍齋」已在全台百貨公司設點，不一定非得在鹿港買。所以我們在「鄭玉珍」買了鳳眼糕、綠豆糕和杏仁糕，在「玉珍齋」買了菜脯餅和貓耳朵〈因為百貨公司不會賣這種小玩意兒〉。我們在回台北的路上就忍不住全部拆封，嗯~除了菜脯餅感覺普普，其它都很好吃。

這一回到鹿港我們用兩個白天的時間把整個小鎮由北至南走透透，其中「龍山寺」是我們最喜歡的古蹟，「民俗文物館」則是除了廟宇古剎之外另一個必訪的地點。導覽圖上的景點我們大概看了百分之九十；民宿阿姨介紹的美食十五種我們嚐了八種。這是一趟走得腳好痠，吃得肚子很撐的旅行。

2011/01/15

葡式香腸燉菜

上星期紡織娘去保姆家玩，下廚不用顧慮她，便從冰箱挖出去年從葡國帶回來的辣味香腸，就我對葡式料理的印象亂煮一通。

砂鍋裡倒一湯匙橄欖油，油熱之後放入兩三辦蒜頭和一顆切成大塊的洋葱，爆炒一下，待香味出來後放入香腸拌炒。

等香腸的焦香味飄出就放兩三片月桂葉、切塊的紅蘿蔔和馬鈴薯，加水淹過香腸，蓋上鍋蓋燜30分鐘。其間偶爾去攪拌一下，讓它不黏鍋就是了。

最後加入切成小段的芥蘭菜。

芥蘭菜軟爛後加些鹽和黑胡椒調味，再灑上香菜末，done！

拌白飯吃很搭，也很適合帶便當喔！

2011/01/04

漫遊城堡之Sintra

2010.4月城堡之旅的尾聲

里斯本近郊的山城Sintra，地勢不高，距離海平面500餘公尺，但夏日涼爽，樹木蓊鬱，向來是葡國皇室的避暑勝地，當然也是旅遊時理應拜訪的景點。不過，到葡國幾次這還是我第一次踏進城堡。之前，光是在Sintra小鎮裡晃，就耗掉很多時間和體力，上不了山也錯過城堡參觀的時間。這次完全要感謝紡織娘的鞭策，才有緣一探這世界級的古蹟。

1995年聯合國教科文組織將Sintra列為世界級的文化古蹟，歸入「文化景觀類」，聯合國教科文組織的網站是這樣介紹的：

辛特拉是19世紀第一塊雲集歐洲浪漫主義建築的土地。費迪南德二世把被毀壞的教堂改建成了一座城堡，這一建築集中了哥特式、埃及式、摩爾式和文藝復興時期的建築特點，同時在城堡的公園裡把許多國外樹種與本地樹木混合栽種。該地還有許多其他精美的建築，全都倚著周圍的山脈而建，這些公園和庭院景緻交相輝映，美不勝收，對整個歐洲的景觀建築設計發展產生了重大影響。

從山下走來要進入城堡正門的地方，便被那繽紛和繁複吸引，這就是著名的Pena皇宮(Palacio da Pena)。也就是所謂「費迪南德二世把被毀壞的教堂改建成了一座城堡」的那座城堡。

話說葡國國王D.Fernando II於1838年就屬意將座落在Sintra的一個山頭之上，原已圮毀的Pena教堂(Mosteiro Jerónimo de Nossa Senhora da Pena)重修擴大，建成一座浪漫主義的城堡，當作皇室夏日避暑之用，這也是Pena皇宮之名的由來。這項工程在1847至1852年間快速進行，由皇室聘用的德籍礦物學家兼建築師Eschwege男爵主其事。