遠征雪梨市區公園

去年在雪梨特別去了兩個位於市區的公園，都是觀光客必訪的勝地，一是Royal Botanic Garden，它不是普通的「公園」，嚴格說來是個「植物園」；一是Darling Harbour，不過我們只鎖定Darling Harbour裡的遊樂場。通常我會特意避開這種地方，不過根據經驗，即使觀光客很多，這兩處的空間還是很大，完全沒有人擠人的顧慮，小孩可以玩得開心，大人也不用擔心。

Royal Botanic Garden就在歌劇院旁，佔地30公頃，就面積而言只比大安森林公園稍大幾公頃，樹木不是特別多，但多是枝幹粗壯的老樹，草皮倒是大片大片地鋪蓋，人工建築及設施都相對較少，感覺很遼闊。Botanic Garden也是附近市區上班族的運動場，中午時分可看到不怕熾烈日頭也不怕中暑的雪梨上班族戴上耳機在此跑步。

十一月正是春末，綠草如茵，花也開得正好，雖然沒有任何遊樂設施，紡織娘起初覺得無趣，然而一旦可以在草地上奔跑、打滾、撿樹葉、拾樹枝，她就忘了那小小的遺憾。

植物園緊臨海灣，海風陣陣，即使陽光翻湧，仍有絲絲涼意，不過這個想像自己正騎著摩拖車、馳騁在大草原上的小傢伙，可是半點都不畏春寒呢。

此間到處有鳥禽，海鷗是不怕人的，只要有得吃，就可以誘惑牠們前來。九個月大的紡織娘曾在Botanic Garden野餐，第一次和鳥兒近距離接觸，那時候的她，既好奇又有些害怕眼前那隻愛吃的動物。

這一次我們則看到了水雞寶寶，牠從岸上搖搖擺擺地走到木板上，叫聲嬌嫩彷彿在呼喚媽媽快來身邊，這景象令人心頭暖暖，可愛又溫馨。

樹上吊掛著的一隻隻狐蝠(flying fox)，若不留神還以為那是樹的果實咧。這棵樹上的狐蝠數量不多，其它陽光較照不到的樹上，數量之多，真可用「一樹蝙蝠」來形容了。不知牠們是完全適應了都市生活，還是本來就不住在山洞裡，不管如何，紡織娘可是開了眼界。

十一月底回台前幾天我們去了Darling Harbour。這個港口是搭渡船遊河的起點和終點，在80年代以前只是個小船塢，現在則是人來人往、繁華多采的海濱旅遊勝地。雪梨水族館(Sydney  Aquarium)和 IMAX電影院就在這兒，還有一座中國園林(Chinese Garden of Friendship)可以遊逛 ，連港灣兩旁許多別具特色的餐廳及小店都可以是風景。

紡織娘在水族館入口

不過，我沒那麼貪心，前年已去過水族館，這一回我不想把自己和小孩搞得太累，只想讓紡織娘在遊樂場裡爬上爬下、盪秋千、溜滑梯，還有......曬太陽。(可惜的是前年的照片不知為何沒存檔，去年又碰上相機沒電，只有等下回去了再補吧！)

巧的是今年竟然有摩天輪設置在港區內。我們得以居高臨下將歌劇院、雪梨大橋及附近的河流、海灣盡收眼底，至於紡織娘和小堂妹兩個小妮子沒認出什麼地標也無妨，光是坐摩天輪就夠她們開心了。

在去遊樂場玩之前，我們先搭無軌的小火車繞了Darling Harbour港區一圈。照片裡遠方的那一大群人是到此校外教學的小學生，當小火車經過他們身旁，有的人興奮地對我們揮手，有的人流露出羨慕的神情。

後來我們在遊樂場玩了一陣子，他們也到了，席地吃午餐。午餐後在老師的許可下，這群孩子一窩蜂地跑進遊樂場玩，聲勢浩大，推擠碰撞，瘋狂極了，完全不會顧及其它年幼的小朋友，我們只好趕快撤退。

這次讓我見識到：小孩就是小孩，玩起來都一樣，尤其是一大群聚在一起時，那瘋狂的程度是以次方成長的，不論在雪梨在臺灣或在世界任一個地方。

陽明山走春

  2月26日 天氣晴 陽明山花季開幕

吃過早餐，見春陽和暖，便起了上山的念頭，於是我毫不猶豫地帶著紡織娘，搭捷運轉公車上山去。就上班日而言這一天可謂遊人如織，但也沒有原本預期花季開幕會帶來的洶湧人潮。玩起來還算舒服。

從公車總站到陽明公園的人行步道兩旁，迎賓旳除了粉嫩的吉野櫻，還有一樹一樹開了粉蝶樣白花的華八仙。從這裡望向遠山，可以看到一株株盛開的櫻花錯落山林間，為原本翠綠的山色添上一抹柔和，可惜我的相機不夠好，只能將這春天的容顏留在腦海裡。

我們沿著與車道平行的人行步道往上走，一路上紡織娘直問：「這個公園有遊樂設施嗎？」我回答：「沒有，但有其它好玩旳」等到經過了第二停車場看到噴水池，她興奮地大叫後，就不再有這疑問了。

走著走著，樹木逐漸濃密，步道旁出現由于右任題字寫著「小隱潭」的路標，於是我們拾階而下，沿途有石桌石椅可以休憩，抬頭則見林木蓊鬱，低頭則青苔滿佈，還隱約聽到流水潺潺，忽然之間，我們好像與外面的花花世界隔絕了。往下走不久，我們看到了瀑布；先前轉入這小徑時，已因著那鋪天蓋地的綠意而感到清涼無限，等見到那飛奔的水泉，更覺那涼意沁入心脾，舒服極了。

紡織娘當然是抵擋不住誘惑囉，她一個箭步衝到水邊，踏上水潭裡的石塊，由這岸走到那岸，來來回回幾次，然後蹲下來玩水，還把水抹在臉上大喊：哇！好舒爽喔。

正巧有一對新人在拍婚紗照，美美的新娘和美美的櫻花讓紡織娘駐足甚久。

噴水池的水柱雖然向著水池中心射去，但水氣仍隨風飛揚，讓拿著相機的我只能遠觀，不敢褻玩焉。紡織娘則是盡可能地靠近，且迎風而立享受清涼。

在噴水池旁的水道裡發現蝌蚪和一隻會找遮蔭的青蛙。

紡織娘撿了一堆不知是桃子還是梅子的果實。

 

發現奇怪的毛毛蟲。橘色、肉肉的。

帶小朋友出遊真的別想爭取時間、看盡所有美景，但是跟著她走走停停、東張西望，反而看到了很多「意外的風景」，所以一直到近午時分我們才走到花鐘前面。今年的花鐘是櫻花造形，不過我已經很久沒來了，不確定是否年年變換造形；可以確定的是花鐘一直是陽明山的地標，也是遊客拍照取景不可少的景點。

這次上陽明山最讓紡織娘興奮的是：在舉行開幕典禮的地方遇到了花博會的吉祥物--花精靈。粉紅的人偶是蘭兒，她正在跳sorry sorry；紫色的是小鬱；綠色的是百兒；橘色的是小葵。 平常搭捷運如果搭到花博彩繪車她會覺得自己很幸運，開心很久，更何況可以和吉祥物合照，
應該可以讓她回味很久吧！

早午餐之旅第三站

帶紡織娘去溫州公園玩的時候，發現了「歐嫲烏蘇拉」的姐妹店「哥德」，店門口上方掛的大大紅色布幔寫著週末提供早午餐的廣告字眼，這種廣告方式還挺醜的，但並沒有令我裏足，德式早午餐還挺吸引我的。
本來上星期六就打算去了，我們以一貫週末早晨leve-leve的步調前往，結果就是只吃到台式的麵點和小菜。
這個週末好不容易起床得早一些，一家老小梳洗的速度快了些，終於可以在11點半以前坐在餐廳享用期待已久的德式早午餐。

比起「歐嫲烏蘇拉」這裡的空間寬敞多了。裝潢風格比較時尚，不過還是不脫零亂。我問服務生兩家的菜色有何差異，她答道這裡以創意菜為主，而「歐嫲烏蘇拉」則是賣傳統家鄉菜。

 

餐廳外就是溫州公園，望出去正好可以看到一株盛開的山櫻。紡織娘吃飽後就拉著Zeppelin陪她去玩，我則安坐在餐廳裡一邊啜飲咖啡一邊看雜誌。

仔細研究了菜單之後，我點了3號「哥德主廚早餐」，因為看起來份量恰恰好又可以吃到香腸；Zeppelin點了1號「哥德老闆娘最愛早餐」。〈其實是我想瞧瞧老闆娘的最愛是什麼樣子〉點完餐可以自己選兩種麵包，我和Zeppelin分別選了不同的，這樣就可以嚐到四種不同的麵包啦！呵！呵 ！

首先上場的是優格水果沙拉和德式蘋果汁。小小一杯沙拉裡包含了奇異果、橘子、蘋果，頂端撒了杏仁片，很有健康概念。在大餐之前先吃這杯沙拉，可以減輕前中年期害怕營養不均的罪惡感，不甜的蘋果汁也讓人喝來安心。

這就是我的3號餐。說實在的，這份餐點裡我只稍稍喜歡那胖胖短短的德式香腸、煎得酥酥微焦的培根和裸麥麵包。最不喜歡的是包了火腿軟趴趴的牛角麵包，和同樣軟趴趴上面放了蘋果泥的薯餅。至於那一大個「雙黃」荷包蛋......就是荷包蛋嘛！

這是Zeppelin的1號餐。 他有兩塊薯餅，好可憐哦！都是我害的！還好他選的紐結麵包和全麥麵包頗道地，就像我們在德國吃到的 。

 

另一樣讓他的早餐加分的是這碟「蜜橘奶油」──橘皮和果肉切成小丁和在奶油裡而成的抹醬。橘子的香味讓塗了厚厚奶油的麵包有了清新的滋味，這應該是廚師的創意之一吧。

 

咖啡不賴，還算香醇，而且杯子超熱，讓咖啡可以維持熱度好一陣子。有什麼比在冬天能喝到一杯不會立刻冷掉的咖啡還幸福？

公園巡禮

今年因為不上班，得以自由選擇造訪澳洲的時間，避過溫帶冷冽的寒冬，從容前往，領略南半球春夏之交的風情。

其實不管什麼時節到澳洲，這幾年來每一趟都可說是公園之旅。一方面是雪梨多公園綠地，一方面對學齡前的孩童來說，有簡單遊樂設施的公園，就足以滿足他們了；與其跑去老遠的地方攬勝，不如省下舟車勞頓的時間讓他們玩個過癮。

家附近步行十分鐘可至的小公園有兩處，都是遊樂設施不多，但有大片草坪的公園，孩子可以盡情奔跑、騎車。而車程十分鐘之內的大公園有三處，各有不同的特色。其中面積最大的Bicentennial park，有五個大安森林公園那麼大，雖然去過兩三次了，我還沒能走遍，除了紡織娘九個月大時曾經坐在嬰兒車裡讓我推去湖邊看看水鳥，這兩年有了行動自主能力就只肯待在遊樂場和沙坑了。

  九個月大的紡織娘在Bicentennial park的湖邊

Bicentennial park的沙坑

 

不過今年我們倒是沒去Bicentennial park，而是去了好幾次Wentworth common，這是2007年10月才啓用的公園。裡頭的沙坑有又白又細的沙，沙坑旁有利用石頭的高低差做成的水道，水龍頭一開，水便順流而下注入沙坑，像小小的瀑布，小朋友不用離開沙坑就可以接水，紡織娘覺得很新奇。此外，這裡有一個利用滑輪和繩索做成的遊樂設施，他們叫做Flying fox。小朋友雙手抓住把手，屁股坐在圓盤上，從高台往前一跳就可以滑行七、八公尺。紡織娘愛極了這個大玩具！

而安置在沙坑旁的三、四把大陽傘，和遊樂場上大大的遮陽篷，則吸引了我這個又要陪玩又怕曬的媽。那真是十分貼心的設計呢！

唯一一次記得帶相機去Wentworth common拍的照片。盪秋千下鋪的是木屑。

另外一個是Sydney Olympic Park，這個公園周遭是Sydney Olympic園區的各式運動場及飯店，雖然有一塊很大很大的草坪，但比起其它兩個公園就是少了天然綠意。

不過這絲毫不損紡織娘的興緻。今年她對以前愛玩的溜滑梯、搖搖馬完全不屑一顧。而是挑戰為大童設計的設施，說實在的，那些設施有的我也不知道該怎麼玩，所以紡織娘常玩到一半就哭叫我們去協助，但她還是不放棄，一玩就玩了近兩個小時。

一歲十個月大的紡織娘在Sydney Olympic Park的幼兒區

 右邊就是大童區的「玩具」之一

每次到這些公園，除了有新奇的遊樂設施外，空間大、小孩少，不用排隊久候，也不會與人推擠，大概是紡織娘總能玩得盡興，回家後還念念不忘的原因吧！

今年我們還兩次「遠征」市區的公園，不過下次再寫吧。

百分之五十鹽篤鮮湯

上個月底Amy給我兩塊從南門市場買來的火腿。從那一天起我就打定主意要煮一鍋上海料理「鹽篤鮮湯」〈或醃篤鮮湯，鹽或醃指的是那醃得鹹鹹的火腿〉。這道湯品早在幾年前買了梁瓊白的《拿手好湯》就一直想做，可是一想到要買一大塊鹹火腿存放，不知何年何月才能用完，只好做罷，延宕至今總算可以付諸實行了。

食譜上，這道湯品的材料為夾心肉或五花肉、鹹火腿、百頁結和青江菜。偏偏這一天去採買的時間已近午，整個菜場走透透還是買不到百頁結，而肉攤的肉看起來已不甚新鮮，最後只買到青江菜。這時候克難精神就出現了，心想：反正我們家吃肉吃得少，用家中已有的豬脊骨替代夾心肉，多點鈣質也好。至於百頁結就換成有機豆腐吧！反正都是黃豆製品嘛！味道應該不會差到哪兒去。

我的作法是：

1. 豬脊骨約半斤，川燙除血水，放砂鍋，加水1.5公升及米酒一大匙。用小火熬一小時。
2. 一小時後放火腿。火腿一小塊，體積大體積大概有三塊方糖的大小，先略煮去鹹味再切片放入湯內。概有三塊方糖的大小，先略煮去鹹味再切片放入湯內。
3. 十分鐘後加入切成大塊的豆腐，再煮半小時。
4. 最後放五顆青江菜，熄火，悶個三分鐘，就可以了。

因為火腿已經很鹹了，所以完全不用加鹽。説真的，這鍋湯雖不是百分之百的鹽篤鮮湯，卻是百分之百的鮮美。

後記：這幾日上網google一下才發現正統的鹽篤鮮湯要放竹筍，這也解了我對那個「篤」字的疑惑。看來另一塊火腿要在冰箱住到明年春筍上市的時候了。

陽光

2009.11.10 聯副的最短篇「陽光」 梁正宏

又是才藝課又是補習的，她緊密安排他的生活作息。 有天，才小三的他突然考她：「如果花要長得好，最需要什麼？」 「陽光。」她不假思索地回答。 「可是，媽，」他邊模仿她緊盯的模樣邊說： 「妳一直這樣低著頭看我，陽光怎麼照得到我？」

今天，雪梨的陽光很好。公園的沙坑裡只有紡織娘和她的小堂妹，盡情地汲取成長的養分。

烏來踏青

入秋之後，空氣一下子乾爽起來，即便細雨霏霏也只是清涼，不溼黏。適合出遊。

一個星期六早上，睡到自然醒，隨意吃了早餐後，臨時決定上山去找一家名為「優聖美地」的鄉村渡假別墅，據說那兒有開闊的視野可以坐攬蔥蘢綠意。

我們一家三口搭上駛往烏來的1601新店客運，在屈尺下車。然後，我們以散步的速度和leve leve的心情且走且玩。有時候向紡織娘介紹路旁菜園裡的青菜；有時要等紡織娘摘不知名的小草花；有時欣賞一下山色；有時駐足觀看白鷺鷥和垂釣的人；有時候紡織娘走累了會要爸爸抱，那我們就陪她休息一下。

大概走了40分鐘吧！我們終於看到山徑盡頭出現鑄鐵雕花的大門，接著便看到以南洋風為裝潢主調的餐廳和提供住宿服務的歐式三層樓別墅。走進庭院時，正好下起雨來，服務生很貼心地撐大傘來接。第一印象還不錯！

餐廳是開放式的，沒有牆和窗，只有柱子和簾幔，要來客就著山色用餐的心意至為明顯。我們坐定點了餐。我點養生系列的魚片鍋，Zeppelin點的是匈牙利牛肉套餐。直到餐點來之前，我們對此地還算滿意，畢竟遠離塵囂，總是讓人感到舒坦。

但是對我這個愛吃鬼來說，光有美景是不夠的。當我看到魚片鍋裡的魚是一整隻的赤鯮，都快昏倒了，還好魚很新鮮，只是湯頭十分普通；Zeppelin點的牛肉也是非常普普，實在不值一客580元。倒是鄰桌的下午茶套餐有糕點、有水果，擺盤擺得五彩繽紛，看起來可口多了。

我們的結論是，這裡也許較適合邀請有小孩的朋友一起來，大人喝午茶聊天，小朋友們在別墅前的大草坪玩耍。不過，可能要很久以後囉！

雖然沒有嘗到美食令人扼腕，但能全家人一齊上郊山走走逛逛也是美事一樁，值得記上一筆。